Beschrijving

Heerlijk luxe brood!

Desembrood gemaakt van lokaal geteeld Oberkulmer rotkorn spelt en ook wat rogge. Met heel veel gedroogd fruit aan het deeg toegevoegd: abrikoos, cranberry’s, vijgen en pruimen.

Door de hoeveelheid vulling blijft het een compact broodje.

Het is een brood wat ik in een bus (blik) bak. Goed gehydrateerd, en daardoor smeuïg van binnen.

Spelt is een oergraan en heeft minder gluten dan gewone tarwe.

Gewicht: ongeveer 550 gram

Ingrediënten: Spelt, Rogge, 0.0 – 0.06% gist, Speltdesem, Water, Zout, gedroogd fruit

Overige specificaties:

• Vegan,
• Zonder kunstmatige conserveringsmiddelen,
• Zonder kunstmatige smaakmiddelen,
• Zonder kunstmatige verbetermiddelen.