Beschrijving

Ongesneden desem volkoren roggebrood, gemaakt op Franse wijze. Gebakken in een blik.

Gewicht: een heel brood weegt ongeveer 1000 gram, een half brood ongeveer 500 gram

Ingrediënten: Rogge, Roggedesem , 0.0 – 0.06% Gist, Appelstroop, Water, Zout

Overige specificaties:

• 100% roggemeel
• 98-100% hydratatie
• Vegan,
• Zonder kunstmatige conserveringsmiddelen,
• Zonder kunstmatige smaakmiddelen,
• Zonder kunstmatige verbetermiddelen