Beschrijving

De boule blanc is een Franse klassieker! Het is een ongesneden desem wit brood, gemaakt van een hele mooie Franse bloem, gevormd tot een boule.

Wit is overigens nooit alleen maar wit, er wordt ook wat rogge aan het deeg toegevoegd.

In deze variant heb ik daslook uit de bakkerijtuin toegevoegd, voor een subtiele look-smaak.

Gewicht: ongeveer 410 gram

Ingrediënten: Tarwe, Rogge, Tarwedesem, 0.0 – 0.06% Gist, Water, Zout

Overige specificaties:

• Vegan,
• Zonder kunstmatige conserveringsmiddelen,
• Zonder kunstmatige smaakmiddelen,
• Zonder kunstmatige verbetermiddelen