Groninger speltbrood – licht volkoren
€ 4,15
Beschrijving
Een licht volkoren desembrood gemaakt van lokaal geteeld Oberkulmer rotkorn spelt en een desem van tarwe. Met de hand gevormd tot batard.
Door het deeg is ook zuivel gemengd; het is daarmee niet vegan.
Spelt is een oergraan en heeft zwakkere gluten dan tarwe.
Gewicht: ongeveer 600 gram
Ingrediënten:
- Spelt,
- 0.0 – 0.06% gist,
- Tarwedesem,
- Water,
- Zuivel,
- Zout
Overige specificaties:
- Lokaal geteeld graan
- Zonder kunstmatige conserveringsmiddelen,
- Zonder kunstmatige smaakmiddelen,
- Zonder kunstmatige verbetermiddelen.