Beschrijving

Een licht volkoren desembrood gemaakt van lokaal geteeld Oberkulmer rotkorn spelt en een desem van tarwe. Met de hand gevormd tot batard.

Door het deeg is ook zuivel gemengd; het is daarmee niet vegan.

Spelt is een oergraan en heeft minder gluten dan gewone tarwe.

Gewicht: ongeveer 525 gram

Ingrediënten: Spelt, 0.0 – 0.06% gist, Tarwedesem, Water, Zuivel, Zout

Overige specificaties:

• Lokaal geteeld graan
• Zonder kunstmatige conserveringsmiddelen,
• Zonder kunstmatige smaakmiddelen,
• Zonder kunstmatige verbetermiddelen.